Enfin l'été dans les paniers!

Enfin, les légumes d'été arrivent et amènent leurs couleurs et leurs saveurs dans les paniers!

En ce moment dans les paniers, vous trouverez donc selon les récoltes :

-Des tomates anciennes (de toutes les formes, de toutes les couleurs)

-Des courgettes (rondes, jaunes, vertes, grises etc..)

-Des concombres (verts, blancs ou citrons)

-Des aubergines

-Des pommes de terre (rattes ou bleues d'Artois)

-Des piments (Bresse ou Cayenne)

-Des haricots (verts, noirs, violets ou beurre)

-Toujours des pâtidous, pâtissons ou mini-citrouilles

-Et de la tétragone (ou épinard d'été)

-Un bouquet d'aromatiques (persil, coriandre, estragon, basilics divers, menthe verte ou poivrée, shiso)

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 Malheureusement, pas de salades en ce moment. Elles sont toutes montées en graine. Rendez-vous dans 10-15 jours pour la nouvelle génération de laitues sucrines et sucrettes du midi.

Nos petites rattes anciennes "cornes de Gatte"
Délicieuses, fondantes, au goût de noisette.

La tétragone, un délicieux légume ancien rappelant l'épinard.
Crue ou cuite, se décline en de nombreuses recettes.

(bon à savoir) Un panier = 

-Le travail de préparation du terrain

-Les semis, les repiquages

-Le travail de binage, de sarclage, de désherbage et autres entretiens.

-20 minutes de récoltes.

-Des centaines de litres d'eau.